Добавить новость

Вучич подтвердил, что приедет на парад Победы 9 мая вместе с Фицо

Израиль нанес 420 ударов по Сирии за неделю

Фигурант дела о хищении имущества МО два года участвовал в следствии

Первые лица Бурятии уехали в Москву на съезд "Единой России"

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

На столе столько всего, а гости налегают на "Каприз", забыв про все закуски. Лучший мясной салат на Новый год, ешь и не можешь остановиться

Если на столе есть эта вкуснота, можно про другие закуски даже не думать. Гости наворачивают за обе щеки, забыв про остальное. Ох, до чего хорош праздничный салат! Сытный, богатый, мощный, никакой рецепт с мясом и близко не стоял. А ингредиенты то в нём очень простые.

Покажу вам сегодня крутейший мясной салат "Каприз", который я обязательно готовлю на Новый год. Он лучший из всех, что я пробовал. И гости всегда про него говорят, что вкуснее не ели. А волшебного секрета никакого нет. Всё очень просто. Главное изначально не экономить на самом основном.

А что у нас основное в мясном салате? Конечно же мясо. ???? Так вот, не будем на нём экономить и получим на выходе настоящий шедевр. Ну, еще добавим, естественно, кое-чего, заправим по-новому и готово дело.

Ой, нет! Еще забыл сказать о важном - готовить надо сразу много, чтобы не закончился этот мировой закусон раньше времени. Иначе гости вам этого не простят. Потому что есть этот салат хочется без остановки.

Ну что, друзья, давайте начнем готовить. Ингредиенты будут в самом конце статьи. И там же, для тех, кому больше нравится смотреть процесс в действии, я оставлю еще и видео этого рецепта.

✅ Что делаем

Как я уже сказал основа салата - мясо. И его реально должно быть много, больше, чем всех остальных ингредиентов. А мы хоть и решили с вами не экономить, но все-таки я подскажу один более щадящий вариант.

По рецепту у нас в идеале должна быть говядина. Тут она как раз и есть. Но, поскольку сейчас она стоит чуть меньше, чем чугунный мост, предлагаю незаметненько заменить её на свинину. Вот честное слово, получится не хуже.

Итак, берем мясо (какое можем себе в данный момент позволить) и варим обычным образом. Остужаем и режем. Сначала поперёк волокон и затем уже разбираем руками. Тут именно такой способ лучше всего.

Кстати, мясо использовать можно практически от любой части. Даже если совсем в нем нет ни граммулечки жира, сухо всё равно не будет. Поэтому какой кусочек выбрать - дело личного вкуса и возможностей.

Идём дальше. Мясо отправили в салатник и приступаем к важным дополнениям. Их хоть и немного, а роль они играют существенную. Что у нас первое? Это, друзья, болгарский перец.

Перчик нам нужен красный, мясистый. Он и яркий, и сочный. Ну, и аромат от него превосходный. В общем мясо он дополнит как надо. Перец режем соломкой, а потом еще поперёк, чтобы кусочки не были слишком длинными.

Отправляем перец к мясу. Переходим к следующему ингредиенту. Как думаете что это? Если я скажу, что без этих пупырчатых хрустяшек ни один праздничный стол не обходится, догадаетесь?

Да! Это соленые огурчики. Без них хорошая добротная закуска не закуска вовсе. Правда? ???? Режем их соломкой и отправляем вдогонку к перцу с мясом.

Уже аппетитно, я так считаю. И хочется вилочкой подцепить на пробу. Но нас ждет еще один очень аппетитный продукт, который в плотных закусках, сами понимаете подо что, должен быть непременно.

Это репчатый лук и желательно красный. Не поскупитесь, купите именно его вместо обычного. Его не так много то и нужно. По сравнению с мясом - сущая мелочь.

Режем лук тонкими полукольцами. Ни мять, ни запаривать, ни мариновать его не будем. Просто нарезаем и сразу в салатник его, как и всё остальное.

Так, теперь, когда со всеми необходимыми важностями мы закончили, остается парочка очень простых моментов и заправка, про которую я уже сказал, что она не совсем обычная.

Моменты такие - во-первых, это зелень. Из зеленушки я предпочитаю в данном варианте кинзу. Да простят меня нелюбители этой ароматной добавки. Режем ее как на любой салат. Но, конечно, если совсем никакого доверия эта трава не вызывает, то заменяем её на петрушку, что тоже вполне неплохо.

И, во-вторых, это чеснок. Тут исключительно свежий, никаких сухих присыпок. Давим чеснок прессом и не волнуемся, что он тут что-то перебьёт или заглушит.

И остается у нас та самая заправка. Друзья, хоть и обещал я необычность, а продукты в этой штуке самые что ни на есть простецкие. Это сметана и обычная столовая горчица. Смешиваем в нужных пропорциях и все.

Знаете, сколько я ни пробовал заправить просто майонезом или, как скорее всего будут многие советовать, растительным маслом, всё не то! Заправляем наш салат именно так, сметаной с горчичкой. Как попробуете, оцените. ????

Ну и соль с перцем, это само собой разумеющееся. Солим и перчим по вкусу, но осторожненько. Не забываем, что мясо мы варили в подсоленной воде, огурцы и так понятно, горчица тоже солёности придаёт и, кстати, лёгкую остринку, в том числе.

Ну вот и приготовили мы с вами обалденно вкусный салат на новогодний стол. Думаю, что немного перед праздником уже решили приготовить на пробу. ???? Я бы так и сделал на вашем месте. А потом уже на сам Новый год уж забабахал бы по полной программе.

✅ Чего и сколько

  • Мясо варёное - 170 г
  • Перец болгарский - 180 г
  • Огурцы солёные - 150 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Зелень, соль, перец - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.

Не удивляйтесь граммовке. Просто для точности (а я ее очень иногда люблю ????) я взвесил все продукты. Как было, так и написал. Вам, естественно, совсем необязательно повторять это точь-в-точь. Но для общего понимая, что тут к чему, не помешает.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Оформить субсидии на оплату ЖКХ станет сложнее, рассказал эксперт

Вучич подтвердил, что приедет на парад Победы 9 мая вместе с Фицо

Златой Венец: как в Симбирске появились масоны

Юрист Хаминский: оплата продавцу переводом на рынке грозит уголовным сроком

Музыкальные новости

Папин может: как наш боец нокаутировал экс-звезду UFC Харди

Показ балета «Щелкунчик» в Новогодние каникулы пройдет в «Колизей - арене»

В дни школьных каникул балет «Щелкунчик» пройдет в «Колизей - арене»

СК: Бастрыкин затребовал доклад о насилии кондуктора над ребенком в Петербурге

Новости России

В Иркутской области при пожаре дедушка спас внучку, но сам погиб

Оформить субсидии на оплату ЖКХ станет сложнее, рассказал эксперт

Израиль нанес 420 ударов по Сирии за неделю

В Москве продают чистый снег из Якутии — по 200 рублей за килограмм

Экология в России и мире

Концертный Директор в тарифе Full.

Концерт «Времена года» Антонио Вивальди прозвучит в Эрмитаже

В дни школьных каникул балет «Щелкунчик» пройдет в «Колизей - арене»

Концерт «Времена года» Антонио Вивальди прозвучит в Эрмитаже

Спорт в России и мире

Полина Кудерметова проиграла в первом круге турнира WTA-125 в Лиможе

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе

Екатерина Александрова уступила в первом круге турнира WTA-125 в Лиможе

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

Moscow.media

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Потусторонний Крым

BelkaCar и МТС Premium увеличили кэшбэк на поездки в приложении каршеринга

Гортранс Екатеринбурга внезапно передумал набирать кондукторов через госзакупки











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Фигурант дела о хищении имущества МО два года участвовал в следствии

Юрист Хаминский: оплата продавцу переводом на рынке грозит уголовным сроком

В Москве продают чистый снег из Якутии — по 200 рублей за килограмм

В Иркутской области при пожаре дедушка спас внучку, но сам погиб