Диетолог рассказала, какой молочный продукт может быть опасен для здоровья.
Сливочное масло может быть вредным для здоровья из-за высокого содержания природных трансжиров, заявила врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова. Об этом сообщает "Москва 24".
По мнению эксперта, в сливочном масле присутствует от 2 до 7% трансжиров, которые увеличивают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Эндотелий, выстилающий внутреннюю поверхность сосудов, особенно восприимчив к воздействию трансжиров. Повреждение эндотелия может привести к нарушению регуляции артериального давления и развитию гипертонии.
Диетолог советует отказаться от сливочного масла в пользу более полезных продуктов — спредов и мягких маргаринов. В этих продуктах содержится меньше трансжиров (до 2%) и меньше насыщенных жиров, благодаря использованию растительных масел.
Хотя сливочное масло и не является продуктом, который следует полностью исключать из рациона, оно всё же содержит ценные питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K, а также жирные кислоты.
Тем не менее, Дианова подчёркивает, что важно помнить о мере и не злоупотреблять этим продуктом.
