Международная группа ученых выяснила, что генетические вариации гена SI играют ключевую роль в формировании пищевых предпочтений, связанных с потреблением сахара. Это открывает перспективы разработки целевой терапии, направленной на снижение употребления сладостей и улучшение метаболического здоровья. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Gastroenterology.
