Заместитель начальника управления МосГИК Елена Павлова в разговоре с телеканалом «Звезда» посоветовала россиянам приобретать красную икру в специализированных или сетевых магазинах. По словам эксперта, там строго соблюдаются все условия хранения.
Если икра продается в стеклянной банке, емкость тары должна была герметично закупорена металлической крышкой, сообщила собеседница.
«Выбирайте икру, выработанную по ГОСТ 18173-2004, согласно которому зернистую икру фасуют в металлические или стеклянные банки», — сказала она.
Эксперт отметила, что важно обращать внимание на внешний вид икры. В одной упаковке должна находиться икра одного вида рыбы, однородная по цвету, без пленки и сгустков крови. Она порекомендовала отдавать предпочтение тому продукту, который был изготовлен на Сахалине или Камчатке.
