Мягкое, рассыпчатое и ароматное песочное печенье, основа которого готовится за 5 минут. Никаких сложностей: минимум ингредиентов, простой процесс и максимум вкуса. Это идеальный вариант, если хочется домашней выпечки прямо сейчас.
Ингредиенты:
мягкое сливочное масло – 125 г
сахарная пудра – 50 г
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
растительное масло – 50 г
кукурузный крахмал – 2 ст. ложки
мука – 240 г
Приготовление:
В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, сахарную пудру, щепотку соли, ванильный сахар и растительное масло. Если у вас есть миксер, смешайте ингредиенты до однородной массы, иначе можно воспользоваться лопаткой. Когда смесь станет кремообразной, добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала. Он придаст печенью уникальную текстуру.
Постепенно вводите муку, каждый раз хорошо перемешивая. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, разделите его на две части и сформируйте "колбаски". Нарежьте их на небольшие кусочки толщиной около 1 см и сразу выкладывайте на противень. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте печенье выпекаться на 15-18 минут. После этого достаньте его из духовки и дайте немного остыть.
Обваляйте готовые печенья в сахарной пудре, для аромата можно добавить в неё немного корицы. В результате вы получите удивительно рассыпчатое, нежное и ароматное печенье, которое буквально тает во рту.
