Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает о рисках строгих диет перед праздниками. Эксперт советует для здорового похудения создать дефицит калорий и следовать принципам сбалансированного питания, избегая опасного эффекта бумеранга.
Стремление достичь наилучшего внешнего вида на корпоративных или новогодних мероприятиях может вызвать проблемы со здоровьем, поделилась врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух изданию "Газета.Ru".
Единственным эффективным способом для снижения веса является создание калорийного дефицита. Организм начинает терять вес, когда он потребляет меньше энергии с пищей, чем тратит. Считается безопасным, если вес уменьшается постепенно, примерно на 0,5–0,8 килограмма в неделю (до 3 килограммов в месяц). Для этого достаточно уменьшить ежедневное потребление калорий на 15–20%.
"Такое сокращение рациона не наносит вреда здоровью, не существенно влияет на образ жизни, и даже за 2–3 недели можно немного уменьшить количество жировой ткани",— уточняет специалист.
Тем не менее, в стремлении к идеальной фигуре многие начинают соблюдать строгие диеты и сильно ограничивать себя в питании. Это позволяет быстро сбросить 5 или даже 10 килограммов, но они стремительно возвращаются. Более того, такие ограничения снижают иммунитет, ухудшают состояние кожи и волос, и снижается мышечный тонус.
"После экстремального похудения обычно вес возвращается быстро — это называется эффектом бумеранга. Причина в том, что при резком ограничении питания организм начинает использовать белки и углеводы из мышц в качестве энергии. В то время как жировая ткань сохраняется в качестве ценного резерва. А когда человек возвращается к привычному питанию, организм, пережив стресс, начинает накапливать жировую ткань, готовясь к новому периоду голода",— подчёркивает специалист.
После попыток быстро сбросить вес кожа теряет упругость и становится дряблой, появляются морщины. Это вызвано быстрым сокращением объемов и недостатком питательных веществ. При строгой диете организм не получает достаточное количество витаминов и минералов, так как рацион становится более скудным.
"Без полноценного питания нарушается работа желудочно-кишечного тракта, что может вызвать запоры, вздутие живота, диарею, гастрит и даже желчнокаменную болезнь. Строгие диеты также негативно сказываются на работе репродуктивной и центральной нервной систем, приводят к снижению иммунитета",— предупреждает эксперт. Для поддержания здорового веса необходимо применять комплексный подход: сбалансированное питание, соответствующие физические нагрузки и умение справляться со стрессом, который часто приводит к набору лишних килограммов.
