ЕРЕВАН, 6 декабря. Новости-Армения. Согласно исследованию, употребление пяти или более порций шоколада в неделю связано с 10-процентным снижением риска развития диабета 2 типа, пишет Newsweek.
«Шоколад, особенно темный, богат биоактивными соединениями, называемыми флавоноидами, такими как флаван-3-олы, которые, как было показано, улучшают чувствительность к инсулину», — рассказал Newsweek ведущий автор исследования Бинкай Лю.
«Эти механизмы могут способствовать лучшей регуляции сахара в крови и снижению риска диабета 2 типа среди тех, кто потребляет темный шоколад в умеренных количествах». Употребление большего количества молочного шоколада не было связано с более низким риском диабета, вместо этого оно было связано с долгосрочным набором веса, фактором риска диабета 2 типа. «Темный шоколад содержит больше какао, которое является источником полезных флавоноидов», — объяснил Лю.
Молочный шоколад, с другой стороны, часто имеет более низкое содержание какао. Эти результаты были основаны на данных 192 000 взрослых, которые в течение 30 или более лет изучались в рамках Исследования здоровья медсестер и Последующего исследования медицинских работников с 1986 по 2021 год.
Все они не были больны диабетом в начале исследования и сообщили о своих пищевых привычках, статусе диабета и массе тела с течением лет, в течение которых почти 19 000 участников сообщили о том, что у них диагностирован диабет 2 типа.
