Какао-бобы оказывают на организм человека положительный эффект. Об этом заявила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
«В состав какао-порошка входят фосфор, калий, магний, железо, провитамин А, витамин Е, никотиновая кислота, тиамин и рибофлавин, а также полифенолы, обладающие высокой антиоксидантной активностью. Такое содержание способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний», — процитировало эксперта РИА Новости.
При умеренном употреблении в пищу какао какао-бобы повышают настроение, придают бодрости и улучшают работу мозга. Содержащиеся в порошке алкалоиды обеспечивают тонизирующий эффект. Темный шоколад с содержанием какао более 75% нормализует артериальное давление.
Ранее эндокринолог Елена Островская назвала рекомендуемую дневную норму темного шоколада. Не рекомендуется есть более 20–30 граммов лакомства в день.
