Многие якутяне не представляют новогодний стол без традиционных деликатесов: строганины, жеребятины, кровяной колбасы, варенья из земляники и морошки. Жители Якутска перед Новым годом привыкли закупаться в сельскохозяйственном рынке "Сайсары". Так, корреспондент SakhaDay.ru разузнал о динамике цен.
Начнем, пожалуй, с рыбки.
Рыба чир стоит от 1200 до1400 рублей за килограмм – это уже новогодняя цена. Если вы не планируете ставить строганину или холодную закуску – индигирку на стол, то можете сходить за рыбой в начале января. После новогодней ночи цена на чир упадет на 200 – 300 рублей, сообщили продавцы.
Не забывайте, что в стоимость рыбы входит ее чистка.
Кроме того, можно купить готовые наборы строганины – 3000 рублей за килограмм на развес и индигирку из чира – 1000 рублей за 500 грамм.
Цена на форель 1300 рублей за килограмм. Семга 1600 рублей за килограмм.
Караси от 350 до 500 рублей в зависимости от размера.
Цена на морепродукты из Владивостока, Камчатки и Сахалина не изменится.
Как рассказал продавец, больше всего подорожают ребра жеребенка. Если сейчас они стоят 1800 рублей за килограмм, то за неделю до Нового года могут подорожать аж на 700 рублей!
– Когда вырастет спрос, вырастет и цена на некоторые продукты. Но скидок точно не будет. Обычно на рынке толпа покупателей с 22-23 декабря, – поделился продавец мяса.
Сейчас мякоть стоит 1500 рублей за килограмм, затем возможно подорожает до 1800 рублей.
Туша передняя часть стоит 700 рублей, туша задняя часть 750 рублей. К Новому году туши подорожают примерно на 200 рублей.
Жеребячья печень у разных продавцов стоит 4500 и 5000 рублей. К Новому году деликатес возможно станет дороже на 500 рублей.
Красная икра стала дороже на 500 рублей по сравнению с ноябрьской ценой. Новогодняя цена на икру лососевых - 9000 рублей.
Также на рынке представлена дичь. Гусь 1500 рублей, тетерев 1000 рублей, заяц 2500 рублей.
Свежезамороженная малина 650 рублей за 1 килограмм, старая малина 600 рублей, клубника 350 рублей.
Морошка 600 грамм стоит 2500 рублей – единственная на весь рынок. Как видим, ягод в бутылке мало. Земляничного варенья не было.
Напоследок отметим, что елка в Крестьянском рынке совсем печальная. Никак не соответствует ценам представленных товаров и туристическому бренду самого холодного рынка мира.
