Пирожки из теста с капустной начинкой являются для многих любимым угощением с детских лет. Желаете быстро и без труда их приготовить? Использование готового слоеного теста значительно упростит эту задачу, а вкусная начинка из капусты добавит выпечке привычные нотки. Эти пирожки отлично подойдут как для вечернего стола семьи, так и для праздничного мероприятия. Предлагаем вам простой рецепт.
Ингредиенты
Готовое слоеное тесто — 500 г.
Свежая капуста — 400 г.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Специи — по вкусу.
Яйцо куриное (желток) — 1 шт.
Метод приготовления
Натрите морковь на крупной терке, а лук порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их до состояния мягкости. Затем добавьте нашинкованную капусту, приправьте солью и перцем. После этого потушите начинку на среднем огне и дайте ей остыть.
Разморозьте слоеное тесто из магазина и немного раскатайте. После этого нарежьте его на квадраты желаемого размера.
Теперь приступаем к формированию пирожков. На каждый квадрат теста кладите по одной ложке начинки, затем соедините края, тщательно зафиксировав их.
Выложите пирожки на противень (рекомендуется использовать пергамент или бумагу для выпечки, чтобы они не прилипали). Для образования золотистой корочки смажьте каждую заготовку желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20–25 минут.
Чтобы пирожки были особенно вкусными, можно добавить в начинку свежую зелень или грибы.
Для удобства работы со слоёным тестом рекомендуется раскатывать его немного охлаждённым — таким образом, оно будет легче поддаваться формовке.
Энергетическая ценность: приблизительно 210 ккал на 100 г. Время на приготовление: 50 минут.
