Мясо необходимо включат в рацион из-за высокого содержания животного белка, который является основным строительным материалом в организме. Белки нужны для роста и развития органов. Они участвуют в транспортировке различных соединений, в выработке антител, дают энергию, также входят в состав множества ферментов и гормонов.
