В Туле на 3 месяца закрыли кафе «Пицца Куба» на улице Пролетарской, д. 39В. Об этом сообщает пресс-служба УФССП России по области.
Проверку в пиццерии провели после 5 случаев отравления посетителей. В результате в кафе нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
-
овощи обрабатывались в горячем цехе и в раковине для мытья посуды;
-
нет цеха для изготовления теста;
-
только одну из 2 раковин используют для мытья кухонной посуды;
-
нет склада;
-
пищевое сырье в промышленной упаковке хранится в горячем цехе;
-
доски, ножи и разделочные столы без маркировки;
-
нет ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения не скоропортящейся продукции в холодильнике.
Кафе закрыли на 90 суток. Судебные приставы опечатали заведение.
