Салат «Хрустящий» носит свое название благодаря одному из ключевых компонентов — сухарикам. Он станет отличным выбором для тех, кто следит за фигурой, поскольку содержит всего 183 калории на 100 грамм.
Для его приготовления потребуется 200 граммов батона, 250 граммов куриного филе, по 150 граммов сыра и лука, 300 граммов огурцов, листья зеленого салата, четыре столовые ложки растительного масла, три зубчика чеснока, столовая ложка уксуса (6%), а также соль и перец по вкусу.
Начните с варки куриного филе, после чего дайте ему остыть. Затем разберите его на мелкие волокна. Батон следует нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, либо подсушить в духовом шкафу.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Сыр натрите на мелкой терке.
Подготовьте соус: объедините растительное масло, уксус, соль, перец и добавьте мелко нарезанный чеснок. Листья салата рвите руками.
Смешайте все компоненты, кроме сухариков, и полейте их соусом. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей на стол.
Ранее упоминалось, что запеченное филе палтуса готовится всего за полчаса. Оно запекается с овощами, поэтому гарнир у вас будет готов сразу. При этом это блюдо не повредит вашей фигуре.
