Тайский суп «Том Ям Кунг» внесли в список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщила министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакиткосон.
Решение принято и запротоколировано на 19 сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия человечества, которая проходит в столице Парагвая.
— Том Ям Кунг — это символ традиционного образа жизни тайцев и один из ярких элементов мягкой силы нашей страны, которым мы гордимся, — приводит слова министра культуры Таиланда РИА Новости.
В переводе с тайского «Том» означает «варить в воде», «Ям» значит «салат», а «Кунг» креветка».
В тайской кухне есть множество видов супа «Том Ям», но в список попал вариант с креветками. Традиционно он готовится в двух вариантах: с добавлением кокосового молока или без него.
Фото: A42.RU
