Исследование ученых Калифорнийского университета в Дэвисе подтвердило потенциал водорослей в снижении негативного воздействия животноводства на окружающую среду.
Метан, выделяемый крупным рогатым скотом, является одной из ключевых причин климатических изменений, и снижение его уровня остается серьезной задачей. Эксперимент, впервые проведенный на пастбищных бычках, показал, что добавление в их рацион водорослей в виде гранул снижает выбросы метана почти на 40%, не оказывая влияния на здоровье или вес животных. Результаты работы открывают новые возможности для сокращения выбросов парниковых газов, связанных с животноводством.
Крупный рогатый скот, особенно коровы, выделяет метан при отрыжке — это естественный результат процессов пищеварения. На долю животноводства приходится около 14,5% всех глобальных выбросов парниковых газов, причем основная часть приходится именно на метан. Говяжьи бычки на пастбищах производят больше метана, чем животные на откормочных площадках или молочные коровы, так как их рацион содержит больше клетчатки из травы.
Согласно данным, в США насчитывается около 9 миллионов молочных коров и более 64 миллионов голов мясного скота. Большинство бычков проводят большую часть своей жизни на пастбищах, где они потребляют траву и выделяют значительное количество метана.
