Популярный новогодний салат селедка под шубой может привести к развитию атеросклероза, предупредила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что блюдо не спасает даже большое количество овощей в составе. «Самое опасное блюдо новогоднего стола — селедка под шубой. Его не спасает даже большое количество овощей. Лакомясь этим блюдом, вы рискуете запустить в организме процессы развития атеросклероза, повышения уровня холестерина», — пояснила врач. Эндокринолог уточнила, что основные недостатки салата — ингредиенты с крахмалом, высоким гликемическим индексом и жиры. По ее словам, из-за употребления селедки под шубой существует риск возникновения отеков, проблем с почками и повышения давления. «С точки зрения диетологов празднование Нового года — самое серьезное испытание для организма. Обилие калорийных блюд, поздний прием пищи, употребление алкоголя — все это становится серьезным стрессом для желудочно-кишечного тракта», — добавила Калошина. Ученые назвали опасный завтрак, из-за которого может развиться онкология.
