Добавить новость

Продлен прием заявок на командные соревнования «АртМастерс Регионы»

Задержали второго фигуранта по делу о краже медалей у 100-летнего ветерана ВОВ

Москвичей предупредили о гололедице до конца дня

Протурецкие бойцы захватили занятый курдами город Манбидж на севере Сирии



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Эксперт Наумова объяснила, почему дети стали чаще страдать от ментальных проблем

Песков: Россия и Абхазия продолжат обсуждать инвестсоглашение и соцвыплаты

Сколько стоят выступления марийских звезд на новогоднем корпоративе: некоторые обойдутся в миллион

Названы самые необычные имена, которыми называли москвичи детей в 2024 году

Музыкальные новости

В Казани наградили победителей регионального отборочного тура благотворительного фестиваля «Добрая волна»

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

Сотрудник Мордовского спецназа Росгвардии стал победителем Чемпионата Приволжского федерального округа по троеборью

Экс-футболист Ловчев: если жена начнет вякать про "Спартак", я дам ей по балде

Новости России

Эксперты обсудили методы поддержки пациентов с нейрофиброматозом

Игрок "Спартака" Дуарте хочет выступать в Лиге чемпионов

Концертный хор красногорской Детской хоровой школы привез из Минска награду

В Москве к колонии приговорили учредителя хостела из-за гибели людей при пожаре

Экология в России и мире

Что такое заказник, и чем он отличается от заповедника, примеры

«Получаю маленькую пенсию 60 тысяч, как все» - Дмитрий Дибров совсем оторвался от реальности

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера.

Спорт в России и мире

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе

Хачанов ответил, есть ли у него желание выступать за Россию на международных соревнованиях

Арина Соболенко выразила благодарность бойфренду

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Moscow.media

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Нацпроект «Экология» университет «Дубна» ...

«Они страдают»: почему современные дети выглядят старше своего возраста и чем это плохо

В Москве к колонии приговорили учредителя хостела из-за гибели людей при пожаре

Специалист Раевский заявил о важности просветительской работы в борьбе с мошенниками