Добавить новость

«С минсельхозом позорная ситуация»: глава Бурятии прокомментировал происходящее в аграрном ведомстве

СК России арестовал имущество экс-замгубернатора Ямала на 190 млн рублей

Ситуация в Сирии. Башар Асад с семьей бежал в Москву

Новая экономическая реальность: что обсудили на форуме "Россия зовет!"

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Прокуратура Стамбула начала расследование против главы Vatan из-за его слов о Сирии

Эксперт назвал ТОП-5 лучших железнодорожных маршрутов России

CENTCOM: ВВС США нанесли более 70 ударов по лагерям ИГИЛ в Сирии

Совершившего двойное убийство мужчину нашли в Италии спустя 47 лет

Музыкальные новости

Бизнесмен, финансист Мишель Литвак: Инновации в Бизнесе

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

"Прошерстить всё осиное гнездо!": Народный бунт в Курской области остановил Путин

Новости России

Умер актер, известный по сериалам «Глухарь», «Метод», «След»

Постпред РФ Ульянов подтвердил данные о прибытии Асада с семьей в Москву

Постпред РФ в Вене прокомментировал прибытие в Москву Башара Асада с семьей

CENTCOM: ВВС США нанесли более 70 ударов по лагерям ИГИЛ в Сирии

Экология в России и мире

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

Что такое генограмма семьи

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Спорт в России и мире

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Moscow.media

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Хвост павлина / Peacock tale

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Суда генеральный директор оскандалившегося на ремонте улиц Орла подрядчика будет ожидать под домашним арестом











Топ новостей на этот час

Rss.plus






СК России арестовал имущество экс-замгубернатора Ямала на 190 млн рублей

ВСК: россияне считают приемлемой пенсию в размере 110 тысяч рублей

Ситуация в Сирии. Башар Асад с семьей бежал в Москву

Часы за пару миллионов, дома, квартиры и земля: Бастрыкин перечислил конфискованное у экс-главы Нового Уренгоя