Добавить новость

В Москве в ТЦ у покупателя в руках взорвался смартфон

Физики МГУ разработали модель связанных квантовых мемристоров на одиночном ионе

С начала 2025 года в Москве изменятся тарифы на проезд в общественном транспорте

Спутник «Ионосфера-М» №1 передал первые научные данные



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Премьер Словакии Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом

Штрафы для автомобилистов: изменения в конструкции авто под запретом

«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова

Вот так сюрприз! Идеи для новогодних подарков на любой бюджет

Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами

Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Новости России

«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова

Как из любимого миллионами артиста Валерий Шальных превратился в затворника

Вот так сюрприз! Идеи для новогодних подарков на любой бюджет

Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве

Экология в России и мире

Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»

Спорт в России и мире

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Moscow.media

• Dusil Photography • https://dusil.org

Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 











Топ новостей на этот час

Rss.plus






«Википедия» удалила графу с местом смерти академика Велихова

Как из любимого миллионами артиста Валерий Шальных превратился в затворника

Релиз юбилейного альбома «Игорь Крутой. 70» — праздник музыки трёх поколений

Два человека получили ожоги в салоне сотовой связи в Москве