Добавить новость

Павел Хлюстов дал интервью «Российской газете»

Столкновение вертолетов армии Турции убило 5 военных в Ыспарте

Командиры ЧВК «Вагнер» рассказали о подвигах бойцов из колоний

Актер Борис Щербаков успешно прооперирован в Москве



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Губернатор Воробьев открыл новую разворотную эстакаду на Каширском шоссе

В «Лас-Пальмас» опровергли информацию о согласовании трансфера Жозе

В ГД поднимут вопрос о возвращении оценок за поведение в школах

Стартовала 72-я международная молодёжная научно-техническая конференция «Молодёжь. Наука. Инновации»,

Музыкальные новости

В подмосковном Щелково сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже верхней одежды из гипермаркета

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Из водителя скорой в земского доктора: телеканал ТНТ и кинокомпания 1-2-3 Production начали съемки комедийного сериала «Знахарь»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Новости России

В Подмосковье запустили новую разворотную эстакаду на Каширском шоссе

Войска оппозиции взяли под контроль Дейр-эз-Зор в Сирии

В Москве открыли памятную доску советскому боксеру Попенченко

Дипломат Питер Форд предсказал фальшь "перехода" власти в Сирии

Экология в России и мире

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

Топ-10 лучших горнолыжных курортов России для отдыха

Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера.

Победили рак: российские ученые создали первую в стране персонализированную вакцину против рака

Спорт в России и мире

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Хачанов признался, что российские теннисисты скучают по Кубку Дэвиса

Арина Соболенко выразила благодарность бойфренду

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Moscow.media

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Орловчанин нашел чужую банковскую карту и обогащался, подставляя знакомых

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь

• Dusil Photography • https://dusil.org











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Владелец российского футбольного клуба пытался получить гражданство другой страны с помощью поддельных документов

Телеведущая Юлия Барановская пожелала бойцам скорейшего возвращения

В Подольске произошел пожар в школе

ТРАМПУ МОГУТ СООБЩИТЬ, ЧТО НАТО АГЕНТЫ МИГРАНТОВ! Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?