Добавить новость

Возле новостроек обустроили уже более 500 детских площадок

«Активные граждане» оценивали выступления музыкантов во время отбора в новый сезон проекта «Музыка в метро»

Вооруженная оппозиция обокрала посла Италии в Дамаске

Ликсутов: в индустриальном парке «Руднево» будут делать образовательные дроны



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Милош Бикович высказался о роли России в трансформации мирового порядка

В Третьяковской галерее прошло новогоднее представление для детей бойцов СВО

Китайская пиццерия добавила в меню пиццу с обжаренной во фритюре лягушкой

Экс-футболист Ловчев: если жена начнет вякать про "Спартак", я дам ей по балде

Музыкальные новости

Бизнесмен, финансист Мишель Литвак: Инновации в Бизнесе

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Игорь Колыванов: "С "Локо" происходит то же самое, что и с "Краснодаром". Они играют одним составом".

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Новости России

В Третьяковской галерее прошло новогоднее представление для детей бойцов СВО

В Италии на топливном складе нефтегазовой компании произошел взрыв

Милош Бикович высказался о роли России в трансформации мирового порядка

Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн

Экология в России и мире

Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених

Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

Валерия Олюнина: Сирию начали шельмовать по Арцахскому сценарию

Спорт в России и мире

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Елена Рыбакина посетила финальный этап Гран-при Формулы-1 в Абу-Даби. Фото

Новак Джокович назвал знаковый финал Уимблдона самым нервным матчем в карьере

Moscow.media

Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка

Многожёнство XXI века: как 40-летний Иван из Москвы строит патриархальное королевство

Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед

Коллаборация Bloody x Savage Impact игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Третьяковской галерее прошло новогоднее представление для детей бойцов СВО

В Индии начались съемки первого со времени СССР русско-индийского фильма

У петербуржца конфисковали 30 тысяч евро за контрабанду валюты

Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн