Добавить новость

Подмосковная биатлонистка Зырянова впервые стала победительницей этапа Кубка РФ

Шойгу: РФ подготовила белорусские экипажи комплексов «Искандер»

Военкор Котенок: отряды сирийских боевиков подошли к Пальмире

Путин: до 1 марта правительство разработает план по трудоустройству бойцов СВО



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Северный сухой посол сала. Мягкое, плотное и легко режется

Сухим способом сало чаще всего солят на севере, этот же рецепт считается и самым удачным. Методика позволяет легко регулировать степень просоленности, а сочетание чеснока, перца и лаврового листа добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:  сало – 1,2 кг 
крупная соль – 150-200 г 
черный молотый перец – 1 ч. л. 
лавровый лист – 2-3 шт. 
чеснок – 1 большая головка 
пищевая тара с крышкой

Приготовление: Выберите качественное сало толщиной 3-5 см с боковой или спинной части туши. Сало должно быть белым или нежно-розовым, без серого или желтого оттенка. Разрежьте его на куски шириной 4-6 см. Смешайте соль с молотым перцем. Лавровый лист измельчите, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте специи и соль.

На дно подготовленной тары насыпьте слой соли. Куски сала тщательно натрите солевой смесью, уделяя внимание всем сторонам. Уложите их в емкость шкуркой вниз. Если укладываете в несколько рядов, пересыпьте каждый слой солью. Для варианта с чесноком и перцем добавьте чесночную и перцовую смесь, обильно натирая ею куски сала. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладное место на 2 недели.

Периодически переворачивайте куски, чтобы они просаливались равномерно. Через две недели проверьте готовность. Если сало пустило жидкость, обсушите его бумажным полотенцем, при необходимости добавьте свежую соль.

Для долгого хранения оберните сало в пленку и уберите в морозилку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Учащимся кадетского класса рассказали о правилах переработки отходов

Что на неделе: новая лента Вконтакте, цвет года по версии Pantone и неожиданный факт о геймерах

«Акрон» обыграл «Зенит» из-за гола Дзюбы

Предсказания будущего. Когда не работает аналитика

Музыкальные новости

Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Мордовии бойцы спецназа Росгвардии провели урок мужества

Новости России

Что на неделе: новая лента Вконтакте, цвет года по версии Pantone и неожиданный факт о геймерах

«Ростов» обыграл «Крылья Советов» и продлил победную серию в РПЛ до четырёх матчей

В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia

Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ

Экология в России и мире

На новогоднем банкете не хватает только Вас

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и недостатки основных подходов

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья

Спорт в России и мире

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Moscow.media

Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев

На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Предсказания будущего. Когда не работает аналитика

Сценарист Житков: тренды кинобизнеса РФ идут впереди общемировых

Петербуржцев предупредили о переводе пригородных поездов на зимнее расписание

Что на неделе: новая лента Вконтакте, цвет года по версии Pantone и неожиданный факт о геймерах