В зимнее время важно укрепить иммунитет, чтобы не простудиться. Главврач Европейского медицинского центра (ЕМС) Розанна Гардашник рассказала «Известиям» 1 декабря о том, как это сделать.
«В сезон ОРВИ нас в первую очередь защищает неспецифический иммунитет: естественный барьер на слизистых оболочках. Чтобы поддерживать его в хорошем рабочем состоянии, организму необходимо достаточное количество жидкости. Поэтому в холода очень важно продолжать соблюдать питьевой режим», — отметила врач. Второй важный момент — наличие в организме достаточного количества антиоксидантов. Они нейтрализуют свободные радикалы, которые ослабляют иммунную систему.
«Главный оксидант в организме человека — глутатион. Для поддержания и повышения его уровня в рацион нужно добавить продукты, содержащие серу (чеснок и лук, брюссельскую, цветную капусту, брокколи), витамин C (ягоды облепихи, гранат, квашеную капусту), альфа-липоевую кислоту (субпродукты и печень), куркумин (приправу куркуму)», — утверждает Гардашник.
Кроме того, специалист советует придерживаться нормы потребления белка в питании. В холодное время года для укрепления иммунной системы полезен имбирь, так как его корень богат антиоксидантом гингеролом и способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, что в значительной степени влияет на функционирование иммунной системы. Однако имбирь, как и другие острые продукты, не рекомендуется употреблять перед выходом на мороз, так как он повышает температуру тела и организм испытывает значительный стресс из-за резкого изменения температуры.
Водоросли, морские продукты, рыба и другие источники йода способствуют укреплению иммунной системы. Йод играет важную роль в функционировании щитовидной железы, которая, в свою очередь, влияет на выработку веществ, участвующих в иммунных процессах, а также на терморегуляцию. Вместо обычной соли можно использовать йодированную, но важно учесть, что при контакте с влагой и хранении в открытой упаковке йод в соли быстро разрушается. Чтобы сохранить полезные свойства, стоит хранить соль в герметичной упаковке в сухом месте, посоветовала врач
«Дополнительные рекомендации для поддержания иммунитета стандартные: нормальный уровень физической активности, минимизация стрессов и соблюдение режима сна», — подытожила Гардашник.
Ранее, 27 ноября, Врач-нутрициолог Дарья Русанова поделилась с «Известиям» о том, какие продукты укрепляют иммунитет и защищают от ОРВИ. Врач посоветовала употреблять продукты с пребиотиками — фрукты, овощи, зелень, бобовые, грибы и цельнозерновые продукты.
