Гранатовая настойка отличается насыщенным вкусом и ярким рубиновым цветом, она придется кстати на любое застолье. Ее легко приготовить дома, используя сезонные фрукты и минимальный набор ингредиентов.
Ингредиенты: гранатовый сок — 200 г сахар — 200 г водка или чача — 1 л гранатовые зерна — половина банки
Приготовление: Сначала выжмите 200 г гранатового сока, используя соковыжималку. Перелейте сок в миску, добавьте 200 г сахара и тщательно перемешайте. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп начнет закипать, выключите огонь и дайте ему полностью остыть.
В заранее подготовленную емкость засыпьте гранатовые зерна, чтобы они заполнили примерно половину объема. Залейте остывший сироп, а затем добавьте выбранный алкоголь — водку или чачу. Перемешайте настойку, накройте крышкой и поставьте в теплое место, например, на подоконник. Каждый день перемешивайте настойку, чтобы сироп равномерно соединялся с алкоголем.
Через две недели настойка будет готова. Если зерна граната изменили цвет на более светлый, напиток можно процедить и перелить в бутылки. Для более насыщенного вкуса оставьте его настаиваться еще на неделю.
Гранатовая настойка станет отличным дополнением к праздничному столу или уютным вечерним посиделкам.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
