В Рождественский пост россияне будут употреблять щи и кушанья с фасолью. С 28 ноября стартует последний в этом году длинный пост — Рождественский. Он продлится 40 дней и завершится 6 января.
Медиаплатформа Food.ru, посвященная кулинарии, провела исследование, чтобы выяснить, какие постные рецепты пользуются наибольшей популярностью среди пользователей по всей стране. «Газета.Ru» ознакомилась с итогами исследования.
Рецепты с пометкой «пост» были просмотрены почти 2,5 миллиона раз. Наибольшей популярностью пользовался рецепт щей с горошком и капустой, который просмотрели более 136 тысяч раз. Это легкое и полезное блюдо, которое позволяет проявить кулинарное творчество: можно добавлять различные специи или менять ассортимент овощей.
На втором месте оказался домашний майонез. В его состав не входят яйца и молоко, что делает соус идеальным для постных и вегетарианских блюд. Рецепт собрал 57 тысяч просмотров.
Свекольный салат по-шведски занял третью позицию в рейтинге популярных постных рецептов, завоевав внимание более 54 тысяч пользователей. Это блюдо напоминает винегрет, однако для него используется маринованная свекла, а заправка выполнена на основе постного майонеза.
Четвертое и пятое места заняли рецепты с фасолью: тушеная капуста с фасолью и постный фасолевый салат. Каждое из этих блюд также привлекло внимание примерно 47 тысяч человек.
Наиболее активными пользователями, интересующимися постными рецептами, оказались женщины: почти 62 тысячи раз они добавляли такие рецепты в свои закладки. В то же время мужчины поставили только 10,5 тысяч лайков.
Постная кухня заинтересовала россиян в возрасте от 17 до 79 лет, но чаще всего это молодые люди 24 лет, которые добавили рецепты в свои избранные более 11 тысяч раз.
Наиболее активными пользователями стали жители столицы: они сделали свыше 300 тысяч запросов. На втором месте находятся петербуржцы, которые искали такие рецепты 140 тысяч раз. В пятерку регионов, где россияне интересовались постными блюдами, также вошли Нижний Новгород (76 тысяч), Екатеринбург (51 тысяча) и Новосибирск (43 тысячи).
Москвичам и петербуржцам особенно понравился рецепт тушеной капусты с фасолью. В других городах предпочли щи с горошком и капустой. Также в регионах пользовались популярностью грибной суп из шампиньонов и картофеля, салат «Мехико», драники с тыквой, постные котлеты и салаты со свежей капустой и печенью трески.
Кроме рецептов, пользователи также искали информативные материалы о Рождественском посте. Статья о том, как начать Родественский пост без ущерба для здоровья, была прочитана более 2 тысяч раз.
Также получило популярность руководство «Что приготовить в Рождественский пост» — 1,5 тысячи просмотров. Не менее интересными оказались материалы «Рождественскй пост», где обсуждаются диетические ограничения в этот период, и «Меню на Рождственский пост» — их читали свыше 1,2 тысячи раз.
