Личи — это плоды одноименных деревьев, которые также известны как «китайская слива» и «глаз дракона». С точки зрения биологии это ягода, но часто ее называют и фруктом. Оболочка личи несъедобна, но внутри находятся необычная по вкусу мякоть и большая косточка. Чем полезна эта ягода, когда наступает ее сезон и почему нельзя есть недоспелые плоды, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной.
По словам специалиста, сезон личи в России наступает одновременно с сезоном мандаринов — зимой.
Как и другие фрукты, этот плод лучше не есть на голодный желудок, предостерегла врач.
— Личи можно есть в свежем виде, замораживать, а еще делать десерты, — перечислила собеседница «ВМ».
Если говорить о допустимом количестве личи в рационе, то злоупотреблять этим плодом лучше не стоит, заверила диетолог:
Личи имеет сладко-кислый вкус. В плодах содержится большое количество витамина C, а также пектины и клетчатка, которые улучшают пищеварение.
«Использовался в лечебных целях»: чем полезен виноград и что за сорт «шайн мускат»
— Благодаря личи можно разнообразить свой рацион, если нет аллергии, — отметила диетолог.
Главное — не употреблять в пищу незрелые плоды и с косточками, предупредила Соломатина:
— Неспелые личи могут резко понизить уровень глюкозы в крови. Не стоит брать такие плоды и надеяться, что они дозреют — этого не произойдет.
Хороший, зрелый плод должен быть сухим, а его шкурка — твердой, подчеркнула диетолог.
Если кожура темно-бордового цвета, то это уже переспелая ягода, заверила специалист. Есть вероятность, что внутри могли начаться процессы гниения.
— Кроме того, не нужно брать личи, на которых заметны коричневые точки, — это тоже признак того, что плоды гнилые. Их употребление в пищу приведет к отравлению, — сообщила Соломатина.
Эти ягоды можно упаковать в пакет и поместить в холодильник — так они дольше сохранятся, порекомендовала диетолог.
