Выпечка, приготовленная дома, всегда радует своим свежим вкусом. Многие уже давно научились делать пироги с самыми разными начинками — как сладкими, так и солеными. Предлагаемый рецепт пирога с курицей и сыром подойдёт даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
Слоеное тесто без дрожжей — 500 г;
Отварное куриное филе — 250 г;
Твёрдый сыр — 150 г;
Лук — 150 г;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль и перец — по вкусу;
Зелень — по желанию;
Яйцо — для смазки;
Белый кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
Разморозьте тесто при комнатной температуре. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Сыр натрите на крупной терке, а куриное филе разделите на волокна.
В отдельной емкости объединяем курицу, сыр и лук. Добавляем зелень, соль, перец и тщательно перемешиваем. Раскатываем пласт теста в форму прямоугольника и в центр выкладываем начинку.
Свободные края теста нарезаем диагональными полосками шириной 1,5 сантиметра. Заворачиваем полоски на начинку, начиная сверху, поочередно с правой и левой стороны, создавая плетенку.
Смазываем поверхность пирога яйцом, посыпаем кунжутом и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
