Корейский виноград, также известный как «шайн мускат», стал настоящим трендом в социальных сетях, затмив даже популярный дубайский шоколад. Этот сорт был выведен в конце XX века и отличается большими ягодами, размером со спичечный коробок, и ярко-зеленой блестящей кожурой. Предлагаем вам три рецепта напитков с корейским виноградом: от освежающего смузи до алкогольного коктейля с домашним ликером.
Смузи с корейским виноградом и йогуртом
Корейский виноград — 10 ягод
Молоко — 2 ст. л.
Йогурт без добавок — 150 г
Жидкий мед — 1 ст. л.
Лед — 3-4 кубика
Тщательно промойте ягодки и обсушите их. Налейте молоко, йогурт и мед на дно чаши блендера. После этого добавьте виноград и лед.
Измельчите все ингредиенты на высокой скорости. Перелейте получившийся смузи в стакан. Если хотите, украсьте шпажкой с парой ягод винограда.
Безалкогольный напиток из корейского винограда
Корейский виноград — 15 ягод
Газированная вода — 200 мл
Ягоды внимательно промойте, высушите и поместите в чашу блендера. Затем добавьте газированную воду.
Взбивайте массу 40–60 секунд до получения однородной смеси. Разлейте получившийся напиток по бокалам, предварительно украсив их надрезанными ягодами винограда.
Алкогольный коктейль «Весенний оркестр» с корейским виноградом и водкойДля приготовления домашнего ликера:корейский виноград — 500 гводка — 250 млсахар — 200 гпитьевая вода — 150 млводка — 60 мллимонный сок — 15 млсироп из цветков бузины — 10 млбелок яйца — 1 штукалёд — по желанию
Начните с приготовления ликера. Положите ягоды винограда в крупную банку, залейте их водкой и уберите в темное и прохладное место на два недели (время от времени встряхивайте емкость). Затем процедите смесь через мелкое сито, тщательно отжимая ягоды.
В кастрюле соедините воду с сахаром, поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения до состояния сиропа и дайте ему остыть. Смешайте виноградную водку с сиропом, хорошенько перемешайте, разлейте по стеклянным сосудам и оставьте на два дня.
После этого в шейкере соедините 30 мл приготовленного ликера, водку, сок лимона, цветочный сироп и яичный белок. Встряхивайте в течение 15 секунд, затем добавьте лед и снова энергично встряхните. Процедите данный напиток и разлейте по охлажденным бокалам.
