На прилавках тамбовских магазинов появилась продукция с цветной маркировкой "Светофор". Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Дополнительная маркировка пищевых продуктов проводится по степени их влияния на здоровье. В Тамбовской области эта работа проводится в рамках федерального пилотного проекта, направленного на стимулирование рождаемости, а также с целью формирования подходов здорового питания населения.
Сейчас цветовую индикацию можно увидеть на хлебобулочной продукции одного из местных производителей. Специалисты провели исследование состава продукта на содержание соли, жира, насыщенных жирных кислот и дополнительного сахара. Результаты были отображены на упаковке хлебобулочной продукции.
Зелёным цветом отмечена рекомендованная норма содержания ингредиентов, жёлтым – их незначительное превышение, красным – избыточное количество. Предполагается, что маркировка поможет покупателям при выборе продуктов для здорового питания.
"Таким образом, потребитель сможет сформировать в течение дня сбалансированный рацион питания по количеству соли, жира, насыщенных жирных кислот и дополнительного сахара", - отмечают специалисты Роспотребнадзора.
Добавим, что на базе лаборатории ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области" проведено более 130 исследований пищевой, мясной, хлебобулочной, молочной продукции на необходимость дополнительной маркировки. Каждый производитель может самостоятельно добавить на упаковку добавочную цветовую индикацию.
Работа по внедрению дополнительной маркировки по типу "Светофор" продолжается.
