Поздний ужин опасен для здоровья, рассказали учёные
Учёные Открытого университета Каталонии и Колумбийского университета доказали, что поздний ужин приносит вред организму. В частности, они подтвердили, что даже ранний и лёгкий ужин может существенно повлиять на уровень глюкозы в организме.
Для подтверждения своих слов научные работники провели эксперимент, в котором участвовало 26 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет, имеющих избыточный вес или страдающих ожирением и имеющих преддиабет или диабет второго типа. Добровольцев разделили на две группы. Одна принимала пищу до 17:00, в то время как вторая ужинала после этого времени. Оба состава получали идентичный рацион с одинаковой калорийностью, что позволяло исследователям сосредоточиться на времени приёма пищи как ключевом факторе.
В итоге оказалось, что у людей, которые ели после 17:00, стала наблюдаться пониженная толерантность к глюкозе. Причина кроется в том, что в вечернее время организм сокращает выработку инсулина, и клетки становятся менее чувствительны к этому гормону. Это, в свою очередь, ведёт к нарушению обмена веществ и и, как следствие, к серьёзным заболеваниям.
Ранее мы писали, что от острой пищи люди глупеют, выяснили учёные.
