Британское издание The Daily Mail приводит исследования Университета штата Северная Дакота.
«Ваша разделочная доска производит крошечные кусочки пластика, которые могут попасть в ваш мозг и вызвать деменцию» — таковы результаты изысканий учёных Университета штата Северная Дакота о смертельной опасности пластиковых разделочных досок.
Крошечные частицы пластика (микропластик) в воздухе, которым мы дышим, в нашей пище и воде, а также во многих продуктах вокруг нас, загрязняют нашу кровь и органы, что может иметь серьезные последствия для здоровья.
Ученые советуют сократить пути попадания микропластика в организм, используя для готовки деревянные или стеклянные разделочные доски.
«Согласно исследованию, проведенному в прошлом году учеными из Университета штата Северная Дакота, доски, изготовленные из полиэтилена или полипропилена, могут подвергать людей воздействию до 79,4 миллионов частиц из пластика каждый год. Эксперименты на мышах уже показали, как микроскопические частицы пластика могут повредить мозг и спровоцировать хроническое воспаление, которое повреждает клетки мозга», — говорится в статье.
