В пицце большое значение имеет не только начинка, но и тесто, которое должно быть легким, воздушным и вкусным. Постарайтесь избегать уже готовых основ для вашего блюда, так как отличное тесто можно приготовить самостоятельно. В данном рецепте вы не встретите дрожжей.
Ингредиенты:
Мука – 500 г;
Куриные яйца – 2 шт;
Сода – ½ чайной ложки;
Сахар – 2 столовые ложки;
Кефир – 220 мл;
Растительное масло – 40 мл;
Соль – ½ чайной ложки.
Способ приготовления:
Перед началом приготовления достаньте кефир из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Смешайте его с яйцами, сахаром, солью, растительным маслом и содой. Постепенно добавьте муку и замешивайте однородное тесто.
Теперь вы можете сразу же начинать готовить пиццу, так как это не окажет влияния на её пышность. Раскатайте тесто до нужного размера, намажьте томатным соусом, добавьте начинку и отправьте пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Пицца получится настолько аппетитной, что вы обязательно захотите наесться корочек.
