Результаты исследования
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование меда, представленного на полках российских магазинов и супермаркетов. Проверке подверглись продукты 21 торговой марки, которые оценивались по критериям качества, безопасности и достоверности маркировки. Исследование было проведено незадолго до вступления в силу изменений в Федеральный закон «О пчеловодстве», чтобы выявить продукцию, не соответствующую новым требованиям.
По итогам проверки Роскачество инициировало претензионную работу с производителями и торговыми сетями. Представители ведомства отметили, что большинство участников рынка отчитались о принятых мерах по устранению нарушений. В настоящее время начался этап проверки выполнения данных обещаний. Несмотря на выявленные проблемы, специалисты подчеркнули положительную тенденцию: рынок меда постепенно очищается от некачественной продукции.
Среди товаров, полностью соответствующих обязательным требованиям, были выделены следующие бренды: «Алтайская гречиха» (натуральный цветочный мед), «Берестов А.С.» (натуральный полифлорный мед), «ВкусВилл» (натуральный гречишный мед) и «Медовая долина» (донниковый цветочный мед). Однако продукция других торговых марок вызвала серьезные нарекания.
В частности, в меде брендов «Маркет Перекресток», «Моя цена», «Правильный мёд» и «Щедрый год» был обнаружен канцероген оксиметилфурфурол в концентрациях, превышающих допустимые нормы. Это свидетельствует о нарушении технологии обработки или хранения продукта, например, чрезмерном нагревании меда.
Также выявлены отклонения в соотношении фруктозы и глюкозы, что может указывать на добавление глюкозно-фруктозного сиропа или подкормку пчел сахарным сиропом. Нарушения данного рода зафиксированы у девяти торговых марок, включая «Дедушкин улей», «Каждый день», «Медовый край», «Мёдэм», «Своя пасека» и другие.
Кроме того, шесть брендов («Каждый день», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Пчела Ая» и «Щедрый год») продемонстрировали несоответствие по содержанию пролина — вещества, характерного для натурального меда. Это может свидетельствовать о разбавлении продукта или его фальсификации.
Также десять торговых марок не прошли проверку по показателю диастазы — фермента, уровень которого зависит от ботанического происхождения меда и может указывать на подделку. Среди них оказались такие бренды, как «Маркет Перекресток», «Правильное решение», Natural Honey и другие.
Роскачество продолжает мониторинг ситуации на рынке меда и призывает производителей соблюдать установленные стандарты, чтобы потребители могли быть уверены в качестве приобретаемой продукции, пишет источник.
