Прокуратура в ходе проверки выявила нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания в школах Пичаевского муниципального округа. Установлено, что на пищеблоках не обеспечено достаточное количество разделочных досок, имеются факты несоблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в морозильных камерах, а также при хранении суточных проб.
Кроме того, результаты осмотра сотрудников пищеблока не заносятся в гигиенический журнал, а у ряда работников отсутствовали отметки о результатах необходимых лабораторных исследований.
По результатам проверки пять ответственных должностных лиц привлечены к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ).
"Материалы проверки направлены на рассмотрение в уполномоченный орган. Приняты меры к устранению выявленных нарушений", - сообщает прокуратура Тамбовской области.
