Индустрия гостеприимства является лицом любого субъекта страны – именно благодаря ей у приезжающих складывается общее впечатление от посещения той или иной территории. Поэтому так важно сделать это лицо максимально привлекательным.
Как отметила министр культуры Архангельской области Оксана Светлова, сейчас стоит задача повысить качество оказания туристических услуг, включая сферу гастрономического туризма.
– В России реализуется национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», благодаря ему мы проводим работу по повышению туристической привлекательности нашего края, – сказала Оксана Светлова, обращаясь к участникам форума. – В регионе достаточно активно развиваются ресторанный бизнес, общепит, гостиничная составляющая. В связи с этим остро встает проблема кадров, и это тоже необходимо учитывать. Важно рассмотреть все предложения для улучшения ситуации. Реализация новых инициатив позволит увеличить количество отелей и мест общепита, привлекательных для туристов.
По словам Оксаны Светловой, в настоящее время принимаются все усилия, чтобы Поморье вошло в перечень субъектов России, задействованных в пилотном проекте по развитию сети гостевых домов. Наряду с этим важно и потенциальное участие в проекте «Русский завтрак». Особое место занимают гастрономические фестивали – именно через них широкая аудитория знакомится с разнообразием местной кухни.
Исполнительный директор агентства регионального развития Екатерина Сташкевич сообщила о планах по запуску в Поморье туристического кластера.
– В этом вопросе важно взаимодействие с предпринимательским сообществом, поскольку развитие туристических маршрутов требует создания сопутствующих условий для гостей: гостиниц, ресторанов, кафе и так далее, – добавила Екатерина Сташкевич. – Такое объединение могло бы дать старт эффективным практикам, придать региону дополнительную известность на всю страну и привлечь еще больше туристов. Следовательно, нам очень нужна обратная связь с предпринимателями и предлагаемые ими идеи. Со своей стороны поддержку мы гарантируем.
В рамках панельной дискуссии спикеры и участники обменялись мнениями по различным вопросам, а также обсудили возможности совершенствования индустрии гостеприимства в регионе.
Напомним, что региональный бизнес-форум «Поморская HoReCa» организован в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».
