Почти все виды мяса существенно подорожали в опте, но розница реагирует на это с большим временным лагом. Участники рынка, опрошенные Forbes, обращают внимание, что устойчивый рост цен пока демонстрируют дорогостоящие говядина, баранина и индейка, а более доступные курица и свинина пока держатся на уровнях прошлого года
