Привычная полезная пряность помогает не только при простуде
Самую полезную для работы сердца специю назвала магистр наук, сертифицированный диетолог, кулинарный диетолог из Питтсбурга Лора М. Али. По её данным, лучше всего влияет на работу сердца любимый многими чеснок, который мы часто добавляем в еду в качестве приправы, для придания пикантного вкуса.
Но дело в том, пишет портал Ferra.ru, что чеснок богат антиоксидантами, в частности, аллицином, который способствует снижению артериального давления и сокращает уровень холестерина.
По мнению сертифицированного диетолога, хозяйки The Heart Dietitian Вероники Рауз, аллицин в чесноке начинает "работать" только когда его пропускают через пресс или режут ножом.
Кстати, давно известно, что чеснок отлично работает как противовоспалительное средство. Добавки с чесноком снижают маркеры воспаления, а воспаление тоже повышает риск сердечных заболеваний.
Кроме того, доказано, что чеснок улучшает эластичность сосудов, что тоже снижает артериальное давление, повышает устойчивость слизистой оболочки сосудов и, вполне вероятно, уменьшает образование холестериновых бляшек, а бляшки - один из самых серьёзных факторов, вызывающих инсульт.
Но как бы ни был полезен чеснок, он не заменит лекарств, и прежде, чем начать "чесноколечение", нужно посоветоваться с врачом.
