Этот продукт имеет высокий гликемический индекс.
Главный внештатный специалист-эндокринолог министерства здравоохранения Башкирии Алия Насыртдинова рассказала о потенциальном вреде употребления белого хлеба. Об этом пишет «Электрогазета».
По словам врача, этот продукт может способствовать набору веса и повышению уровня глюкозы в крови.
Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и содержит мало полезных веществ. Однако для здорового взрослого человека с нормальной физической активностью он не представляет опасности, если употреблять его в количестве до 150 граммов в день.
Оптимальное время для употребления продукта — утро, когда скорость обмена веществ наиболее высока. Не рекомендуется есть белый хлеб вечером и перед сном, так как это негативно сказаться на процессе сжигания жира во время сна и увеличить вероятность возникновения ожирения.
Альтернативой белому хлебу может стать ржаной или цельнозерновой хлеб, а также серый грубый хлеб из непросеянной муки второго сорта или с добавлением отрубей.
Эти виды хлеба содержат больше клетчатки, медленнее перевариваются и имеют более низкий гликемический индекс.
