Пермский ресторатор, владелец кафе-музея «Пермская кухня», Алексей Субботин выпустил сувенирную монету номиналом 100 червонцев. Это медаль монетного типа, которая может служить как туристическим сувениром, так и подарочным сертификатом в кафе «Пермская кухня».
На одной стороне монеты изображены медведи и дата основания кафе – 1998 год. На другой стороне сувенира изображен фамильный герб семьи Субботиных. Автор герба семьи и дизайна медали - заслуженный художник России Владислав Коваль. Медаль монетного типа выпущена ограниченной серией.
Кафе «Пермская кухня» — одно из старейших заведений города. Это семейный проект потомственных кулинаров, отца и сына, Сергея и Алексея Субботиных. Сергей Субботин широко известен как автор кулинарного бестселлера «Пермская кухня». Такое же название решили дать и кафе.
