Добавить новость

Порядок регистрации сделок с земельными участками изменится с 1 марта

Глава МИД Эстонии Цахкна призвал Европу использовать влияние и давить на Россию

Правительство РФ дополнительно направит на соцгазификацию 1 млрд руб.

Песков заявил, что планов отмечать годовщину встречи на Эльбе в Кремле нет



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Бросьте в щи это в первую очередь: наконец-то дан ответ, что класть первым - картошку или капусту

Бросьте в щи это в первую очередь: наконец-то дан ответ, что класть первым - картошку или капусту

Секреты идеальных щей от шеф-повара Андрея Махова

Приготовление идеальных щей — это настоящее искусство, требующее внимания к деталям и знания тонкостей. Шеф-повар Андрей Махов делится своими секретами, которые помогут вам создать это традиционное русское блюдо в совершенстве.

Основные ингредиенты

  • Мясной бульон: Основа любого рецепта щей — насыщенный мясной бульон. Вы можете использовать говядину, свинину, баранину или копчёности. Бульон необходимо варить минимум 2-2,5 часа, чтобы мясо стало мягким и вкус насыщенным.
  • Капуста: Второй ключевой ингредиент — капуста. Выбирайте свежую или квашеную в зависимости от сезона и ваших предпочтений.

Тонкости приготовления

  • Квашеная капуста: Из-за её жёсткости, капусту следует предварительно тушить около часа. В процессе можно добавить копчёности, такие как свиные рёбра, для усиления аромата. Лук и морковь можно обжарить и добавить к капусте во время тушения или непосредственно в щи.
  • Картофель: В кислые щи картофель следует добавлять первым, чтобы избежать неравномерной варки из-за кислой среды. Его нужно отварить до полуготовности, после чего добавить тушеную капусту с овощами. Варить всё вместе следует 20-30 минут, но не более часа.

Завершающие штрихи

  • Сметана или сливки: Эти ингредиенты добавляются перед подачей, придавая блюду дополнительную изысканность.
  • Специи: Душистый и чёрный перец, гвоздика и лавровый лист добавляются по желанию для усиления вкуса.
  • Поэтапное соление: Солите щи поэтапно — сначала бульон, затем овощи и в конце перед подачей. Это обеспечивает насыщенный вкус и правильный баланс соли.

Советы от шефа

Андрей Махов рекомендует замораживать щи из квашеной капусты для достижения более насыщенного вкуса. Это старинная традиция, когда замороженные щи рубили топором — настоящее кулинарное наследие!

Популярные социальные и полезные новости дня:

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Ступак пропустит чемпионат России

Бывшие билетные кассы в доме у Белорусского вокзала в Москве решили продать

Малофеев рассказал о «дубайском» общежитии для гастарбайтеров в Домодедове

Ученые восстановили облик Моцарта по его черепу

Музыкальные новости

Гол и передача Солари принесли «Спартаку» победу над «Спартаком‑2» в товарищеском матче

Где заказать еду в Казани на дом или в офис?

Начальник сервисного локомотивного депо (СЛД) «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» Петр Пустовой подводит итоги 2024 года.

Максим Перезва рассудит матч тульского "Арсенала" с "КАМАЗом"

Новости России

ISU получил от ФФККР список фигуристов-кандидатов для отбора к ОИ-2026

Дорогомиловский суд арестовал автоблогера Wengallbi по делу о взятке

Массовый сбой в рунете. Проблемы в работе WhatsApp*: что известно

Ученые восстановили облик Моцарта по его черепу

Экология в России и мире

Почему кошки боятся воды и не любят купаться

В Омске пройдет Международный Открытый кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер»

Alessandro Safina в Кремле – выбор Радио Romantika

Она – всегда лучшая! Детское радио представляет игру «Я+МАМА»

Спорт в России и мире

Россиянка Калинская снялась с турнира WTA в Мексике

Теннисист Даниил Медведев после матча в Дубае возмутился из-за камеры на сетке

Зверев на теннисном турнире в Акапулько проиграл Тьену, ранее победившему Медведева

Стало известно, где будет тренироваться Янник Синнер в период дисквалификации за допинг

Moscow.media

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Екатеринбургский застройщик оспорил запрет на строительство высотки в Пионерском

АО «Транснефть – Прикамье» ввело в эксплуатацию новые фильтры-грязеуловители на производственном объекте в Татарстане

Чердынь











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Массовый сбой в рунете. Проблемы в работе WhatsApp*: что известно

Экс-зампреда рязанского правительства Никитина отправили в СИЗО

Ступак пропустит чемпионат России

Малофеев рассказал о «дубайском» общежитии для гастарбайтеров в Домодедове