В Невском районе на месяц приостановили деятельность ресторана, в котором нашли уйму санитарно-эпидемиологических нарушений. Проверка показала, что на продуктах отсутствовала маркировка, персонал не имел медицинской документации, а столовые приборы мыли без специального средства.
Невский районный суд привлек к административной ответственности индивидуального предпринимателя, совершившего правонарушение по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). В объединенной пресс-службе судов Петербурга рассказали, что мужчина работает в ресторане «Мясо&Хлеб» на улице Ворошилова.
В ходе расследования в отношении ИП установлено, что в заведении нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно: не обеспечена поточность технологических процессов; сырье в мясную зону поступает через выдачу готовых блюд; отсутствует раковина в мясном цехе; разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно; а также отсутствует маркировка; изготовление продукции осуществляется без технологических документов; а на некоторых продуктах отсутствует маркировка.
Кроме того, выявили недостаточное количество столов и раковин, внутренняя отделка имеет повреждения, сумки-рюкзаки курьеров не обрабатываются, а медицинская документация на персонал и вовсе отсутствует. Мойка посуды, приборов и прочего в конце рабочего дня осуществляется без дезинфицирующих средств.
Мужчина согласился с тем, что в его ресторане имеются нарушения, и пообещал все устранить. В качестве наказания суд приостановил деятельность заведения на 30 суток.
Ранее Neva.Today сообщала, что инспекторы Россельхознадзора нагрянули с проверкой в ресторан в Центральном районе, где «работал» минипиг Веля. Специалисты посчитали использование животного нарушением и потребовали отправить питомца «на пенсию».
