Более 2,5 тысячи гостей посетили винный фестиваль, который ежегодно проводится недалеко от Ялты. На минувшей неделе в Центре энотуризма объединились виноделие, гастрономия, искусство и активные развлечения. Весь день звучала музыка в исполнении приглашенных артистов, проводились дегустации, мастер-классы и экскурсии по производству. Гости угощались деликатесами на гастрономической ярмарке, приобретали памятные сувениры, созданные народными мастерами.
Количество участников фестиваля с каждым годом растет. Ведь виноделие в Крыму на подъеме: на полуострове появляются новые предприятия - от небольших семейных компаний до организаций промышленного масштаба. Крым задает темп в отрасли. Судите сами: в Крыму производство тихого вина за первое полугодие 2024 года увеличилось на 25%. Схожая картина и в производстве игристого вина.
Крымские виноделы создают и представляют бренды, которые находят своих потребителей и место на рынке. Производство вина на Крымском полуострове развивается, опираясь на многолетние традиции и высококачественное сырье и, главное, богатый опыт мастеров-виноделов, в числе которых - главный технолог завода КВК коньячного Дома "Коктебель" Марина Простак, посвятившая профессии более 40 лет жизни.
Перспективы винного и коньячного производства, несмотря на сложности, выглядят многообещающими. Применение инновационных технологий, внимание к качеству и уникальности сырья, а также развитие культуры потребления создают прочную основу для роста этого сектора. И это открывает новые возможности для расцвета энотуризма в Крыму, цель которого - не пропаганда потребления вина, а привитие культуры потребления путем знакомства с винодельческими хозяйствами, процессами производства, дегустации и покупки понравившихся вин.
