Пивобезалкогольный комбинат в Симферополе - одно из бюджето-образующих предприятий, крупнейший налогоплательщик республики. За 2024 год предприятие произвело продукции на 36,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На сегодня производственные мощности предприятия позволяют изготавливать более 150 миллионов литров пива и свыше 50 миллионов литров напитков, минеральных и питьевых вод в год.
Комбинат начал работать в 1982 году. Он был построен по чешскому проекту и стал одним из четырех крупнейших производителей пива и напитков в УССР. За 40 лет существования предприятие переживало много взлетов.
- Мы ежегодно платим налогов на 2,5 миллиарда рублей. Предоставили рабочие места и платим зарплату 620 сотрудникам. Постоянно покупаем новое оборудование, которое соответствует самым современным мировым стандартам. У нас две линии по розливу пива и напитков в ПЭТ-бутылки производительностью 17 тысяч бутылок в час, есть баночная линия, новые аммиачные компрессоры. Из новинок - автоматическая станция для приготовления сиропов производительностью 360 тысяч литров в сутки готового напитка. Нам необходимо инвестировать в себя, чтобы быть первыми на рынке, - рассказал директор комбината Алексей Хмельницкий.
На комбинате изготавливают до 30 видов продукции. Весь процесс автоматизирован: за 1 час конвейер выпускает около 20 тысяч банок и 25 тысяч бутылок пенного напитка. После того как банка наполняется, ее закупоривают крышкой, стерилизуют, упаковывают и отправляют на склад.
По информации Министерства сельского хозяйства Крыма, объемы производства минеральной воды в республике увеличились более чем на 79% и безалкогольных напитков - на 93%. Всего в Крыму производством упакованной воды и безалкогольных напитков занимаются более 20 предприятий.
По мнению эксперта по рынку прохладительных напитков, автора патентов на изобретения Николая Егина, основными законодателями моды на здоровые функциональные напитки, содержащие дополнительные обогащенные вещества, сейчас являются западные страны, в частности США. Там этот рынок занимает 14% от всей питьевой воды.
- В понятие функциональных напитков вкладывается, что они усиливают одну из функций человека, - объясняет эксперт. - Наиболее понятный напиток, который мы с детства употребляем, это чай с малиной или молоко с медом во время простуды, чтобы снизить симптомы. По такому же принципу построены функциональные напитки: одни стимулируют энергию, другие - успокаивают, третьи - выводят токсины и т.д. Мы находимся на той же траектории развития, что и Запад. Рынок функциональных, обогащенных напитков и вообще продуктов питания у нас растет достаточно уверенно - по 30-40% в год, пишет mk.ru.
