Гроб с останками девушки возрастом 3600 лет раскопали в Сяохэ. Ученые обратили внимание на то, что вокруг ее шеи в качестве украшения было разложено странное вещество. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Cell, молодую китаянку закопали вместе с сыром.

Палеогенетик Фу Цяомэй отметила, что некогда мягкий сыр превратился в сухую и плотную пыль. Ей и другим ученым удалось установить, что найденный продукт был сделан из коровьего и козьего молока с помощью кефирных зерен. Это демонстрирует, как жители Сяохэ, генетически не переносящие лактозу, употребляли молочные продукты: из всех молочных продуктов в сыре меньше всего лактозы из-за особенностей процесса его изготовления.

Журналисты спросили Фу, съедобен ли все еще этот сыр. Она ответила отрицательно…

фото: techno.nv.ua

Читайте на 123ru.net

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.