Практически вся выпечка очень требовательна как минимум ко времени кулинара — именно потому этот рецепт из сливы пользуется такой популярностью. Готовить будем своего рода пирог на тончайшем тесте, где нежная сливовая начинка займет большую часть места.
Ингредиенты: 2 стакана муки 1 столовая ложка сахара щепотка соли (или пол чайной, примерно чайная ложка разрыхлителя) 100 г растительного масла крутой кипяток (по необходимости) сливы (количество по желанию) сахар для посыпки кукурузный крахмал (по желанию)
Приготовление: Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Постепенно добавьте растительное масло и крутой кипяток, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Затем соберите его в комок, убедившись, что оно не прилипает к рукам.
Выложите тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом, и равномерно растяните его пальцами. Тем временем подготовьте сливы: помойте их, удалите косточки и нарежьте. Уложите сливы на тесто, посыпьте сахаром и немного кукурузного крахмала. Выпекайте при температуре 200°C около 30 минут до золотистой корочки.
Вместо сливы можно взять любые другие фрукты. Зимой для начинки подойдет даже варенье, или джем.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
