Рецепт винегрета как в СССР: весь секрет в тайном ингредиенте
Винегрет — это классическое блюдо, которое многие из нас помнят с детства. Однако, как оказалось, даже у такого простого блюда есть свои секреты. В "Книге о вкусной и здоровой пище" 1954 года можно найти два необычных рецепта винегрета, которые удивят даже опытных кулинаров.
Фруктово-овощной винегрет
Этот рецепт сочетает в себе неожиданные ингредиенты, которые придают блюду свежий и оригинальный вкус:
Ингредиенты:
Яблоко — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Мандарин — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Отварной картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Зелёный горошек, сельдерей, петрушка, салат — по 50 г
Майонез — 0,5 стакана
Способ приготовления:
Очищаем и нарезаем яблоко, грушу, картофель, морковь и огурец тонкими ломтиками и помещаем в миску.
Добавляем зелёный горошек, нарезанный сельдерей и петрушку.
Перед подачей слегка солим, подсахариваем и перемешиваем с майонезом или лимонным соком.
Сервируем в салатнике, украшаем дольками апельсина, мандарина и зелёным салатом.
Винегрет с солёными грибами
Этот вариант винегрета отличается насыщенным вкусом благодаря добавлению солёных грибов:
Ингредиенты:
Отварной картофель — 4-5 шт.
Свёкла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Солёные огурцы — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Квашеная капуста — 100 г
Зелёный лук — 50 г
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Столовый уксус — 1/4 стакана
Горчица — 1 ч. ложка
Сахар — по вкусу
Грибы — 25 г на порцию
Способ приготовления:
Очищаем и нарезаем отварные картофель, яблоко, огурцы и морковь ломтиками или кубиками, помещаем в миску.
Добавляем квашеную капусту и солёные грибы.
Горчицу, соль, перец и сахар растираем с маслом и разводим уксусом.
Перед подачей овощи смешиваем с соусом и сервируем в салатнике, украшаем ломтиками свёклы, посыпаем зелёным луком и укропом.
Эти рецепты из "Книги о вкусной и здоровой пище" не только разнообразят ваш стол, но и позволят окунуться в атмосферу советской кухни. Попробуйте их приготовить и удивите своих близких необычным вкусом знакомого блюда!
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
Путинцева о том, как с травмой колена победила Швентек на «Уимблдоне»: «Думала: блин, пусть после этого матча вообще больше ничего не сыграю, но ее я сегодня обыграю»
Стала известна сетка турнира ATP-250 в Брисбене, где сыграют Новак Джокович и Ник Кирьос
Елена Рыбакина проводит 100-ю неделю подряд в топ-10 рейтинга WTA
ATP опубликовала окончательный рейтинг теннисистов по призовым, заработанным в 2024 году
