Семена чиа могут стать причиной ряда проблем со здоровьем, особенно у людей с нарушениями пищеварения. Ученые выяснили, чем полезен и вреден этот продукт.
Исследование показало, что семена чиа эффективно помогают в регулировании уровня сахара в крови благодаря обилию клетчатки, которая затормаживает процесс усвоения углеводов. Кроме того, они богаты жирными кислотами, благотворно влияющими на работу сердца. Однако важне также понимать, что семена чиа могут вызывать неожиданные побочные эффекты. У некоторых людей от них начинается сильная реакции и проблемы с кишечником. Кроме того, они не сочетаются с рядом лекарств, поэтому перед тем, как включать семена чиа в свой рацион, необходимо обратиться к врачу и сдать нужные анализы, передает результаты исследования журнал Journal of Current Research in Food Science.
Раздельное питание — концепция, основанная на идее, что некоторые продукты хорошо сочетаются, а комбинация других в одном приеме пищи негативно влияет на здоровье. Принципы сочетания продуктов были описаны в древности и возродились в начале XX века, однако большинство этих убеждений не прошло испытание временем и наукой. Об этом «Вечерней Москве» рассказала нутрициолог сети «Клиника Фомина» Олеся Барзаева.
