Превышение концентрации нитратов в урожае свеклы выявили в овощеводческом хозяйстве Иркутского района. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия.
Государственные инспекторы отобрали образцы урожая свеклы столовой. По результатам их лабораторных исследований обнаружили превышение предельно допустимой концентрации нитратов – 2527 мг/кг, при установленном допустимом уровне – 1400 мг/кг.
– Причина появления нитратов в растительной продукции и их накопления – чрезмерное использование сельхозтоваропроизводителями как минеральных удобрений, так и органических при производстве. Избыток нитратов токсичен для человека, превышение допустимых норм может стать причиной пищевого отравления, – заявили в управлении.
Фото «Freepik».
