Добавить новость

97-летний советский актер Каюров выходил из пекарни в Москве и получил травму

Глава МИД Эстонии Цахкна призвал Европу использовать влияние и давить на Россию

Врач из Ленинского округа участвует во Всероссийском фестивале патриотической песни

МИД ответил на санкции Евросоюза против «Ленты.ру»



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Когда и как собирать шиповник

Польза шиповника сомнений ни у кого, наверное, не вызывает — все знают, что его плоды богаты витаминами и используются для лечения различных заболеваний. А вот заготовка этого ценного растительного сырья нередко вызывает вопросы, ответам на которые и посвящена сегодняшняя статья.

А вы знаете, когда и как собирать шиповник?

Какой вид шиповника лекарственный?

Полезными свойствами обладают все виды шиповника. Однако при заготовке нужно учитывать, что химический состав плодов разных видов будет различаться. Более того, содержание в них тех или иных активных веществ (в частности, витамина С) зависит даже от региона сбора и условий произрастания кустарника.

К примеру, широко распространенный шиповник собачий относят к низковитаминным видам, но содержание витамина С в его плодах колеблется в широком диапазоне: от 2,16 до 0,1% (в пересчете на массу сухой мякоти). Для сравнения: в сухой мякоти плодов шиповника морщинистого содержание аскорбиновой кислоты составляет от 1,33 до 6,33%, шиповника рыхлого — от 2,8 до 7,44%, шиповника майского — от 3,22 до 10,84%.

Полезными свойствами обладают все виды шиповника

Понятно, что в домашних условиях определить точный состав плодов (и соответственно, их целебный потенциал) невозможно. Поэтому для домашних витаминных сборов вы можете просто заготавливать сырье наиболее распространенных в вашей местности видов. К высоковитаминным, помимо шиповника майского, или коричного, относят также шиповники морщинистыйрыхлыйиглистыйдаурский.

Когда собирать плоды шиповника?

Собирать плоды начинают, когда они приобретают характерную для конкретного вида окраску (оранжевую, оранжево-красную или ярко-красную). Обычно это происходит в августе-сентябре, реже в июле, но конкретные сроки зависят от климата вашего региона и особенностей местных видов растения.

Не ждите, пока плоды перезреют или начнут портиться

Собирать шиповник можно до заморозков, однако учтите, что полностью созревшие плоды становятся мягкими, их легко повредить при сборе. Такое сырье быстро портится и плохо сушится, поэтому не откладывайте заготовку, если видите, что шиповник уже поспевает. Подмороженные плоды на сушку тоже не годятся, но если вы можете убрать их в морозилку прежде, чем они начнут оттаивать, такое сырье хорошо сохранит витамины.

Как собирать и сушить шиповник?

Как и любое лекарственное растение, шиповник следует собирать в сухую погоду. Заготовке подлежат только здоровые, не поврежденные болезнями и вредителями плоды, имеющие характерную окраску.

Сбору подлежат только здоровые, не поврежденные спелые плоды

Шиповник — очень колючий кустарник, поэтому стоит позаботиться о защитной одежде и использовать перчатки. Удобно собирать плоды в брезентовом фартуке с большим карманом.

Сушат шиповник обычно неочищенным; после сушки его перебирают, очищая от мусора (листьев, веточек, остатков плодоножек) и удаляя чашелистики (делать это до сушки не следует, чтобы не помять плоды). Сушить рекомендуется как можно быстрее после сбора при температуре +80...+90 градусов (в сушилке или печи).

Правильно высушенные плоды не слипаются, если их сжать, не пачкают руки, имеют естественный цвет и запах; хранить их можно не более 2 лет. Потемневшее либо пахнущее плесенью, гнилью сырье к употреблению непригодно.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Sohu: Путин удивил Китай отношением к гостю из КНДР в Кремле

20-летний туляк попался на схему мошенников и в результате стал их пособником

В Белгороде – основательно. Итальянец с русской женой живут и ведут бизнес в России

СК направил в суд дело генерала Шамарина о взятке

Музыкальные новости

ЦСКА на спаде, а УНИКС прибавил: победят ли казанцы ослабевшего чемпиона?

Новинки StarLine E7 LTE GPS и S7 GPS: когда все в плюсе!

США депортировали в Россию мужчину, обвиняемого в разбойном нападении в аэропорту Пулково

Алексей Тузов для Автовзгляда: Бизнес и LCV

Новости России

Главред «Вечерних ведомостей» задержан в Екатеринбурге

Блогер вне закона: кто такой Subo и за что его «выгнали» из России на 70 лет

Пользователи сообщили о массовом сбое в работе WhatsApp 28 февраля

Американский шахматист Ниманн ответил на обвинения, что приехал играть на турнир в Россию за сумку денег

Экология в России и мире

Alessandro Safina в Кремле – выбор Радио Romantika

585*ЗОЛОТОЙ «спрятал» драгоценности в десертах Цех85

Масленица с пользой: токсиколог Кутушов рассказал о преимуществах масла гхи

В Омске пройдет Международный Открытый кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер»

Спорт в России и мире

Дубай (ATP). 1/4 финала. Оже-Альяссим сыграет с Чиличем, Медведев встретится с Гриспором, Циципас – с Берреттини

Теннисист Медведев после матча в Дубае возмутился из-за камеры на сетке

Останавливаться не собирается: Андреева идёт по стопам Шараповой и к маю может ворваться в топ-5 рейтинга WTA

Карен Хачанов — о том, думает ли он о завершившихся матчах: был моложе — загонялся

Moscow.media

Портал Visit Sochi и каршеринг BelkaCar предложат маршруты для путешествий по Черноморскому побережью

Доля ипотечных сделок в Екатеринбурге за два месяца упала вдвое

Чердынь

Ковбои Владимирской области)











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Новая школа на северо-западе Москвы примет учеников в 2025 году

Какую машину купить для комфортного перемещения по городу?

Москвичей научат успешно проходить собеседования на бесплатных тренингах службы занятости в марте

Россияне назвали любимые киберспортивные жанры