Как не нарваться на подделку
К сожалению, на российском рынке до сих пор встречаются производители, желающие сэкономить на качестве товара и выпускающие некачественную, фальсифицированную продукцию. Это особенно актуально для такого важного продукта, как сливочное масло. Но как отличить натуральное масло от подделки?
Эксперты рассказали, на что следует обращать внимание при выборе качественного сливочного масла. Прежде всего, нужно внимательно изучить состав. Если в нем помимо сливок присутствуют растительные жиры или фитостерины, значит, перед вами фальсификат.
Кроме того, настоящее масло, изготовленное только из сливок, должно быть плотным и пластичным по консистенции. Его цвет должен быть равномерным, светло-желтым или желтым. Яркий желтый оттенок чаще всего свидетельствует о наличии пищевых красителей, пишет primpress.
Разрез натурального сливочного масла должен быть блестящим и сухим, а вкус и аромат - сливочными. При комнатной температуре такой продукт становится мягче. Также важно обращать внимание на срок годности: чем дольше хранится масло, тем больше в нем накапливается токсичных веществ.
Если на поверхности продукта появляется темный слой, значит, он хранится уже достаточно долго и его употребление может быть опасно для здоровья. Поэтому эксперты советуют отказаться от приобретения такого масла.
Следуя этим простым советам, покупатели смогут отличить качественное натуральное сливочное масло от некачественной фальсификации и обезопасить себя от возможных рисков для здоровья.
