За окном осень – самое время свежих сезонных фруктов, в том числе яблок. Самый популярный десерт из них – шарлотка, или яблочный пирог, но можно приготовить и более необычный десерт – например яблочные кольца во фритюре. Такое лакомство понравится и взрослым и детям и приятно разнообразит осенний стол.
Ингредиенты: 180 мл молока;1 яйцо;100 г муки;1 чайная ложка разрыхлителя;8 столовых ложек сахара;3,5 чайной ложки корицы;1/4 чайной ложки соли;500 мл растительного масла;3 крупных яблока. Рецепт приготовления яблочных колец во фритюре Смешайте молоко, яйцо, муку, разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки корицы и соль до однородной консистенции.
В другой емкости соедините остатки сахара и корицы.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кольцами.
Берите по несколько колечек, опускайте в кляр, а затем в масло. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Выложите готовые яблочные кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Посыпьте корично-сахарной смесью.
Яблочные кольца во фритюре готовы к подаче на стол.
