Лето - пора сочных и освежающих лакомств, среди которых особое место занимают дыни и арбузы. Эти бахчевые культуры любят жаркую и сухую погоду, идеальной для них считается температура от 25 до 30°C. Чтобы насладиться их неповторимым вкусом и ароматом, важно знать, как правильно выбирать спелые и качественные плоды.
Первый урожай дынь в нашей стране собирают уже в конце июля, а на юге сезон может начаться еще раньше. Пик сбора приходится на начало-середину августа, но некоторые сорта, такие как "торпеда" и "зимовка", собирают вплоть до октябрьских заморозков.
Интересно, что наибольшее количество сахара дыни накапливают в последнюю декаду своего вегетационного периода. Поэтому, чтобы выбрать по-настоящему сладкую и спелую дыню, стоит ориентироваться на сроки ее сбора.
Выбрать качественную дыню непросто, ведь плотная кожура не позволяет судить о ее вкусовых свойствах на глаз. Но есть несколько хитростей:
Сухой хвостик не всегда говорит о спелости плода, скорее он свидетельствует о том, что дыня давно лежит на прилавке.
Чтобы выбрать вкусный и полезный арбуз, обратите внимание на следующее:
Арбузы не только вкусные и освежающие, но и полезные. Они помогают сбросить лишний вес и являются отличным источником витаминов и минералов.
