Слишком ранняя уборка лука с грядок может привести к потере части урожая, да и храниться такие луковицы будут недолго. Чрезмерно поздняя уборка может вызвать повторный рост корней и выход растения из состояния покоя. Это негативно скажется на вкусовых качествах и сохранности лука. Об этом рассказала агроном ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Нурания Шарыгина. Также специалист поделилась советами, касающимися нюансов уборки репчатого лука с грядок и подготовки его к хранению.
Когда выкапывать репчатый лук
Признаками полного созревания репчатого лука являются желтеющие и лежачие (упавшие на землю) перья, а также твердая и плотная луковица с характерной окраской чешуек. Однако сразу выкапывать лук не следует. При хорошей сухой погоде он в таком состоянии еще должен находиться перед уборкой 2-2,5 недели на грядках. Как поясняет агроном, нужно время, чтобы питательные вещества из перьев перешли в луковицы.
Какие правила соблюдать при уборке лука с грядок и после нее
Шарыгина подчеркивает, что при уборке лука с грядок не следует удалять чешуйки. Они защищают луковицы от болезней и высыхания.
В случае дождливой погоды рекомендуется тщательно просушить выкопанный лук, переворачивая его время от времени для равномерного просушивания. Сушить его лучше в помещении и раскладывать головки в один слой. При этом важно регулярно проверять состояние луковиц и удалять те, которые начинают гнить.
Чтобы определить, достаточно ли подсох репчатый лук, можно взять луковицу и попытаться провернуть ботву вокруг своей оси. Если шейка высохла, то ботва легко сломается. Такой лук можно отправлять на хранение.
Подготовка репчатого лука к закладке на хранение
Подсушенный лук следует обрезать, удалив ботву, но оставив 3-5 см шейки для защиты от инфекции. Также эксперт рекомендует обрезать корни, оставив не более 0,5 см. После этого лук сортируют по размеру и укладывают на хранение.
Как и где хранить лук, чтобы он лежал долго
Способов хранения много. Можно держать луковицы в плетеных корзинках, коробках, деревянных и пластмассовых ящиках с отверстиями, сетках. Чтобы лук хранился дольше, необходимы определенные условия, указывает специалист. Особенно важны температура воздуха и уровень влажности. «Оптимальная температура хранения – 3-4 градуса, а влажность 70-80%, – поясняет Шарыгина. – В помещении с низким уровнем влажности лук начинает быстро сохнуть, а при повышенном – гнить».
