Гастробар true Crab совместно с фондом Оксаны Федоровой объявили о запуске благотворительного проекта «Вселенная вкусов», который пройдет с 15 августа по 25 декабря 2024 года. Этот проект приурочен к 15-летию работы фонда и направлен на развитие сотрудничества между ресторанным бизнесом и благотворительным сектором.
В рамках проекта Антоний Богданов, член гильдии шеф-поваров Chief Team и бренд-шеф гастробаров true Crab и true Meat, разработал уникальный сет из четырех авторских блюд. 20% от стоимости этого сета будут направлены на благотворительную программу «Моя Россия: музыкальное путешествие», целью которой является сохранение и популяризация национального культурного наследия, а также поддержка юных талантов.
«Создание сета – это моя фантазия на тему любимых вкусов Мисс Вселенной Оксаны Федоровой, а также возможность представить нашим гостям неожиданные гастрономические сочетания в оригинальной подаче. Это маленькое, но очень насыщенное по гамме ощущений путешествие, которое, я уверен, запомнится каждому гостю», — отметил Антоний Богданов.
Сет включает четыре авторских блюда высокой кухни:
– Панна-котту из зелёного горошка на кокосовом молоке с крабом
– Пончик из кальмара с чёрной икрой
– Кулак краба с айоли из чёрного чеснока
– Карпаччо из груши с медовой пеной и пудрой из горгонзолы
В качестве сопровождения к сету true Crab разработал эксклюзивные коктейли и фирменные настойки, которые можно заказать отдельно или вместе с сетом.
Президент фонда и Мисс Вселенная Оксана Федорова отметила:
«Я очень рада, что благодаря таким акциям, как «Вселенная вкусов», мы можем объединять самые широкие и разнообразные аудитории в едином стремлении делать большие добрые дела. Эти проекты позволяют интегрировать благотворительность в повседневную жизнь людей и расширяют возможности участия в социально значимых инициативах по сохранению и развитию культурного наследия нашей страны. Средства от акции «Вселенная вкусов» будут направлены на реставрацию Розового павильона в Павловске, который в 2027 году отмечает своё 250-летие. Все гости ресторана, принявшие участие в акции, получат в подарок билет на концерт, который состоится в рамках открытия Розового павильона».
Проект «Вселенная вкусов» направлен на поддержку культурных инициатив и сохранение исторических памятников России. Гастробар true Crab и фонд Оксаны Федоровой приглашают всех желающих принять участие в этом благородном начинании, наслаждаясь изысканной кухней и внося свой вклад в сохранение культурного наследия страны.
Для участия в проекте достаточно посетить гастробар true Crab, заказать авторский сет «Вселенная вкусов» и поддержать благотворительную программу. Присоединяйтесь к этому уникальному гастрономическому путешествию и помогите сохранить историю России для будущих поколений!
