Многие диетологи называют овсянку продуктом здорового питания. Доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова в беседе с радио Sputnik озвучила полезные свойства данной крупы.
Эксперт рассказала, что овсяная крупа является сложным углеводом, она содержит множество клетчатки, что очень важно для сердечно-сосудистой системы. Также важный компонент овсянки – бета-глюканы, вещества, благотворно влияющие на кишечник. Они также способствуют понижению уровня холестерина.
Но данный продукт важно правильно готовить, продолжила эндокринолог. Крупа не должна быть перемолотой в порошок. Необходимо брать цельные хлопья, запаривать их теплой водой вечером, а с утра подогревать. При этом можно добавить ягоды. Приготовленная таким способом овсянка оказывает наиболее благоприятный эффект на кишечник, заключила Павлова.
